流程、费用、准备工作:有机食品认证知识大全

有机产品认证

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流程、费用、准备工作:有机食品认证知识大全

来源:有机认证 发布时间:2019/4/8 11:00:33 浏览次数:1112

  有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品,有机食品认证是有机认证的一类,通过有机食品认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合相关食品标准。有机食品认证要求食品生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业,它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。

何为“有机食品”?

  我国对有机产品是有国家标准的(GB/T19630),标准中规定有机农业的生产中不使用转基因、不使用化学农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律来培育农作物和牲畜的一种自然可持续发展的农业。有机食品必须经过国家授权认证机构的认证才能被称作为有机食品。

  有机农作物对土壤环境、灌溉用水和环境空气质量都有一定的要求。普通农业用地必须经过2-3年的转换期才能用作有机农作物种植。有机农业中绝不使用转基因种子或者任何转基因相关的产品。有机农业的肥料要来源于本农场,限制使用人粪尿,严格控制矿物肥料的使用,防止重金属物质的污染。选用抗病抗虫品种、培育壮苗、清洁田园、用轮播间作、物理捉虫的方式来防治病虫草害。


有机食品.jpg

有机食品认证流程

1、索取申请资料(包括申请表、调查表、必须材料清单等);

2、填写并递交申请资料;

3、签署检查认证协议;

4、交纳申请和检查费用、颁证费用;

5、实地检查;

6、报告编写;

7、审核(报告与材料);

8、颁发证书,同时领取国家有机认证标志;

9、办理销售证书。

有机食品认证大概需要多长时间?

  有机食品认证一般从申请到签订检查认证协议约需10-20天,如果申请认证的单位能够充分满足有机认证在文件和材料方面的要求,则从检查员实施现场检查,关闭不符合项至有机颁证一般需要1-1.5个月时间。正常情况下,全部过程约需1.5-2个月左右。但如果申请方准备不充分,检查后还需要补充相关材料,则相应所需的时间就要延长。所以申请方应在申请前做好充分的准备,在检查前能满足认证机构的文件预审要求,在检查员检查时能提供所有相关记录、文件,并能使检查员看到所有应检查的场所,则可大大缩短检查员编写报告和颁证委员会作出决议的时间。

有机食品认证转换期

  根据国家有机产品标准规定,一年生作物的转换期一般不少于24个月,多年生作物的转换期一般不少于36个月,转换期内必须按照国家有机产品标准的要求进行管理。有机转换期内生产的产品不能使用有机产品标志。此条仅适用于动植物、微生物产品的生产。食品加工企业有机认证没有转换期。

有机食品认证费用

  一般而言,一个检查单元(如一个农场或一个加工厂产品单元)有机认证费用在1。3-1。8万元人民币左右(最小规模)。

有机食品1.jpg

有机认证机构名单

1、中国质量认证中心

2、新世纪检验认证股份排列5

3、方圆标志认证集团排列5

4、广东中鉴认证有限责任公司

5、浙江公信认证排列5

6、中食恒信(北京)质量认证中心排列5

7、北京中安质环认证中心

8、黑龙江省农产品质量认证中心

9、中环联合(北京)认证中心排列5

10、北京五洲恒通认证排列5

11、北京中绿华夏有机食品认证中心

12、辽宁方园有机食品认证排列5

13、辽宁辽环有机食品认证中心

14、北京五岳华夏管理技术中心

15、新疆生产建设兵团环境保护科学研究所

16、西北农林科技大学认证中心

17、南京国环有机产品认证中心(同时还可开展出口有机产品认证)

18、北京东方嘉禾认证有限责任公司

19、杭州中农质量认证中心

20、北京爱科赛尔认证中心排列5(同时还可开展出口有机产品认证)

21、南京英目认证排列5(仅限出口有机产品认证)

22、北京中合金诺认证中心排列5

23、上海色瑞斯认证排列5(仅限出口有机产品认证)

申请者在有机食品认证检查前应做好哪些准备工作?

  有机食品认证协议签署后,认证机构将对申请有机认证的产品的生产、加工等相关单位及其活动进行检查、核实和评估,确定生产过程的操作活动及其产品与有机产品标准的符合程度。在接受认证机构的现场检查前,申请单位应做好下列工作:

1) 及时缴纳有机认证协议中规定的申请费和检查费、颁证费;

2) 与认证机构组建的检查员(组)加强联系,确认检查员(组)编制的现场检查计划,以做好检查活动安排。对种植单位的检查必须安排在作物种植后和收获之前,加工检查时间应尽可能安排在有机产品加工期,或在有机检查时尽可能安排加工设施运转;

3) 认证材料的准备。将质量跟踪文件(有机生产/加工质量手册、有机生产/加工操作规程)和质量跟踪记录(生产/加工记录)等材料分门别类地整理成册,以备检查。在接受认证机构检查前农场或加工厂应在内部先行进行自检,并完成内审报告;

4) 准备召开首次会议和末次会议的会议室,并通知相关人员参加;

5) 现场的准备。对将受检查的现场和设施(农田、畜禽、水源、设备、建筑物、加工车间、仓库、运输工具等)进行检查,确保一切均处于受控状态。并要求在认证机构检查员(组)进行现场检查时必须有一线生产操作者在场,以便检查员能够与其进行充分交流,以获得客观、真实的信息、事实及证据;

6) 落实后勤安排。应指定相关的陪同人员,并对文档审核场所、交通和就餐等作出安排。应充分利用时间,提高效率,不要安排与认证检查无关的活动。

有机食品认证.jpg

附:关于有机食品、绿色食品、无公害食品区别

  有机食品是指来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准生产加工,并且通过合法的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。

  有机农业是按照有机农业生产标准,在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质,不采用GMO方法获得的生物及其产物,采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系,促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。有机食品、绿色食品、无公害食品三者间的关系有机食品、绿色食品、无公害食品是与食品安全和生态环境相关的概念。

  有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段,利用一系列可持续发展的农业技术,减少生产过程对环境和产品的污染,并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统,以促进生物多样性和资源的可持续利用。有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象其一是一只手向上持着一片绿叶,寓意人类对自然和生命的渴望;其二是两只手一上一下握在一起,将绿叶拟人化为自然的手,寓意人类的生存离不开大自然的呵护,人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取,人类的活动应尊重自然的规律,这样才能创造一个良好的可持续的发展空间。    

  绿色食品是通过产前、产中、产后的全程技术标准和环境、产品一体化的跟踪监测,严格限制化学物质的使用,保障食品和环境的安全,促进可持续发展。并采用证明商标的管理方式,规范市场秩序。绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标。用以标识安全、优质的绿色食品。绿色食品标志由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形,意为保护。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机,告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境,通过改善人与环境的关系,创造自然界新的和谐。

  绿色食品分A级绿色食品和AA级绿色食品二种。A级绿色食品,系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品(等同有机食品),系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。

  无公害食品是通过政府实施产地认定、产品认证、市场准入等一系列措施,力争用五年的时间,基本实现全国范围内食用农产品的无公害生产,是政府为保证广大人民群众饮食健康的一道基本安全线。无公害农产品标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成,麦穗代表农产品,对勾表示合格,金色寓意成熟和丰收,绿色象征环保和安全。

有机食品认证1.jpg

有机食品、绿色食品、无公害食品的不同点

  发源地不同。有机食品和有机农业的发源地是欧洲,绿色食品起源于中国,无公害食品主要起源于中国,“无公害”一词从国外引入。

  标识不同。有机食品在不同的国家、不同的认证机构其标识不相同。绿色食品标识是唯一的。无公害食品的标识在不同的认证机构有不同的标识。

  认证机构不同。绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批,各省、市、区绿色食品办公室协助认证。有机食品的认证一是由国家环境保护总局有机食品发展中心进行综合认证;二是由中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证有机茶;三是一些国外有机食品的认证机构在中国开展有机食品的认证。无公害食品的认证机构较多,只有在国家工商行政管理局商标局正式注册标识商标,或颁布的省级法规,其认证才有法律效应。

  认证方式不同。有机食品的认证实行检查员制度,绿色食品的认证以检测认证为主,无公害食品的认证以检查认证为主,检测认证为辅。

  标准不同,分级不同。无公害食品、绿色食品和有机食品的标准各不相同,但总的可以分为三个档次,即无公害食品是基本档次,A级绿色食品是第二档次,AA级绿色食品和有机食品为最高档次。

  综上所述,有机食品认证不同与绿色食品认证和无公害食品,随着相关标准法规的完善,三者合一是有可能的。但有机食品认证所承载的理念一定要坚持下去,才有更好的效果。



(来源:有机认证)
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