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      精釀啤酒設備的選擇

      瀏覽量:?? 來源:www.ssttyac.com??作者:中釀啤酒設備廠

          很多人在第一次喝到精釀啤酒后就被它的味道深深的吸引,大多數人都會發出同樣一個感慨“這些年喝的啤酒都是什么鬼?”由此足以證明精釀啤酒對比普通的工業啤酒(業內稱之為尿啤或者水啤或者綠棒子)無論是原材料、釀造過程、風味口感、營養成分都有著天壤之別。今天精釀啤酒設備廠家要給大家講的是精釀啤酒設備的選擇。

          近幾年國內GDP不斷攀升人們的生活品質開始提高,對于健康、品質的追求也慢慢展現,由此“精釀啤酒”在國內這兩年開始大熱起來。當然這只是在中國,而在國外精釀啤酒早已經占據了大部分的消費市場。很多朋友也是看到了這其中的商機。那么國內目前精釀啤酒行業是什么樣的一個現狀呢?今天精釀啤酒設備廠家給大家講講精釀啤酒設備的選擇。

          一、家庭精釀

          這種精釀啤酒主要是一些精釀啤酒愛好者在家里自己釀造,單次產量在20L-60L左右,家釀投資較小通常幾千整萬元就能搞定。他們主要是滿足自己喝的需求。他們通常每次釀造不同的口感和類型的酒來滿足自己對精釀的愛好。無固定配方。在國內北上廣這樣的精釀愛好者不在少數。

      一起了解一下精釀啤酒設備

          二、精釀酒館式

          酒館式餐廳或者酒吧 這種我們定義為商釀,通常采用500L以上的設備,投資最低在30萬元以上,這種釀造通常有幾種固定的配方,因為他們在店里銷售必須要保證口味的統一。這種投資適合有酒店餐廳從業經驗的人,因為投資較大當然相應的風險也較大。不適合一入門就大投入。當然在一些大城市,做的好的館子也不在少數。

          三、精釀酒廠

          顧名思義就是專業生產精釀啤酒的精釀啤酒設備工廠,年產量在6萬噸以上,他們通過網絡及線下商店等渠道進行銷售。投資什么的就不說了大的離譜,國內這類的成功案例基本沒有,世界品牌比較有名的像羅斯福和修道院啤酒。

          四、小型商釀

          日產量100L-300L,通常以工作室模式運作,銷售渠道可以供應周邊的酒吧、餐廳等也可以在網上銷售。因為工作室的緣故相對的房租,設備投資較小,適合入門創業者。近年來因為其投資小輻射面廣的優勢工作室模式開始逐漸熱門。已經在很多的城市悄悄的落地生根。

          以上我說的這些就是目前國內精釀啤酒的一些現狀。精釀啤酒傳入中國已經將近快10個年頭了,10年的沉淀累積,我相信我們正在迎來精釀啤酒的爆發期。如果你也正在做或者準備開始做精釀啤酒,根據自己的經驗,資金情況選擇適合自己的發展模式,才能享受都精釀行業發展的紅利。


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