<ruby id="f1dc2"></ruby>

<button id="f1dc2"><acronym id="f1dc2"><input id="f1dc2"></input></acronym></button>
<th id="f1dc2"></th>
  • <ruby id="f1dc2"></ruby>

      <s id="f1dc2"><object id="f1dc2"></object></s>

      濟南中釀機械設備有限公司歡迎您!

      聯系我們

      濟南中釀機械設備有限公司

      聯系人:孟經理

      電話:18615595744

      電話:0534-8252068

      電話:400-992-3058

      傳真:0531-88923628

      QQ:847212297

      郵箱:cnzhongniang@163.com

      小型啤酒設備對于酵母的要求

      瀏覽量:?? 來源:www.ssttyac.com??作者:中釀啤酒設備廠

        小型啤酒設備對于酵母的要求。酵母是釀制啤酒的基礎原材料,釀制高品質的啤酒離不開高品質的酵母,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體聊聊小型啤酒設備釀制啤酒對于酵母的一些具體的要求吧。

      3.jpg

        一、酵母的選擇

        不同種的酵母所能發酵糖的種類也不同,因此,我們必須視原料品種所提供的發酵糖的類型來選擇適當的酵母。現在作為酒精酵母最普遍的菌種是啤酒酵母,它們能夠發酵霉菌淀粉酶的分解產物,如葡萄糖和麥芽糖等,也可使半乳糖、蔗糖及1/3的棉子糖發酵,但不發酵乳糖。多數酵母有蔗糖酶,可使蔗糖發酵,但發酵強弱有所不同。用甘蔗糖蜜制酒,應選用發酵蔗糖強的酵母;用糧食原料制酒,應選用發酵葡萄糖、麥芽糖強的酵母;用甜菜糖蜜原料,要選用發酵蔗糖、棉子糖強的酵母。

        二、酵母的發酵力

        發酵力,即發酵糖產生酒精能力的大小。如果僅僅著眼于培養出健壯的酵母,即使數量多,也還是不夠的。歸根結底,酵母是用來變糖為酒精的,只有酒精轉化率高,殘糖小,才能稱得上是發酵力強的酵母。

        根據測定,在通用的酒精酵母中,Rasse12酒精酵母的發酵力最強,K酵母稍次,舊木茨酵母又次之。

        三、酵母的增殖力

        能在短時間內繁殖出大量活細胞的酵母,才能稱為好酵母。在白酒生產的發酵環境里,有著相當多的雜菌,酵母進入酒醅后,必須能在短時間內迅速繁殖起來,在數量上、空間上都占據優勢,才能在與其他雜菌的競爭中取得主導地位,使發酵正常進行,得到較好的酒精產量。

        重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!

        濟南中釀機械設備有限公司是一家集研發、生產、銷售于一體的發酵裝備制造企業。公司總部位于美麗的泉城濟南,生產園區位于山東省德州市三唐工業園,公司始終致力于專業為客戶提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸餾酒等領域內的項目咨詢、工藝研發、應用化設計、裝備制造、工程服務、售后維護等一站式服務,您的滿意就是我們的追求。中釀設備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐、非洲、南美等多個和地區。


      gogo日本肉体艺术,日本丰满熟妇hd,九九线精品视频在线观看视频,干妈妈 网站地图